פנקייק טבעוני – סירניק כוסמת קסום!

ישנם טעמים וריחות שמחזירים אותי לילדות, למטבח של אמא…
אפילו עכשיו, כשאני שומרת על תזונה בריאה, לפעמים ממש מתחשק לי לחזור לשם, להרגיש שוב אותה ילדה קטנה שהייתי, עומדת בצד ומחכה לעוד סירניק חם שירד מהמחבת…

יחד עם זאת, יש החלטות ועקרונות שאני כבר לא מוכנה לוותר עליהם – למשל מוצרי חלב וביצים שאני כבר לא צורכת וחשוב לי להקפיד על כך.

אז איך אפשר להכין משהו שדומה לאותו מאכל רוסי מהילדות, בלי לשבור ביצה ובלי להוסיף גבינה?
אני אוהבת מתכונים פשוטים; בלי הרבה מצרכים, בלי הכנה מראש, בלי חומרים מעובדים…ואני שמחה לבשר לכם שהצלחתי להפוך את זכרון הילדות ההוא לכזה!סירניק טבעוני, בלי חומרים מזיקים, ולא פחות חשוב – טעים!

אז כן, כשהכנתי את הסירניקי שלי היום, הייתי בטוחה שרק אני אוכל אותם, אבל דווקא קיבלתי תגובה מפתיעה מבעלי: "טעים מאוד!"
ולא פחות הפתיע אותי כאשר בתי בת השלוש טעמה מהצלחת של אבא ובאה לבקש תוספת, ואחר כך עוד אחת, ועוד אחת…אמרה שיצא ממש טעים!

כך שעכשיו אני יכולה להגיד לכם בלב שלם – גם אם אצלכם זכרונות הילדות לא קשורים לסירניקי, ואולי היום זו הפעם הראשונה שבכלל שמעתם על המאכל הזה – כדאי לכם לנסות את המתכון הפשוט שלי, לטעום ולהנות! (ואולי אפילו ליצור זכרונות ילדות חדשים לילדים שלכם (; )

מרכיבים :

  • כוס כוסמת מושרת ל-3 שעות (אפשר גם להנביט יום נוסף)
  • חצי כוס קשיו מושרה ל-8 שעות
  • דלעורית קטנה אפויה בתנור
  • רבע כוס שמן קוקס לטיגון

אופן ההכנה:

  1. טוחנים את הכוסמת יחד עם הקשיו בבלנדר.
  2. מוסיפים את הדלע האפויה וטוחנים עוד דקה.
  3. מחממים את שמן הקוקוס במחבת ומטגנים את הסירניקי משני הצדדים.
  4. אוכלים עם סירופ מייפל או תוספות אחרות שאוהבים!

רואים כמה פשוט? וכמובן גם טעים!

DSC_0440
(יש לסירניקי מעט טעם של כוסמת, אבל הוא משתלב מצויין עם הדלעת והמייפל.)

בתאבון!

DSC_0427

נ.ב. אם גם לכן נראה שילדם שלך לא יוכלו דברים מוזרים וחדשים זה הזמן להזכיר על שידור מיוחד שיהיה היום איתי בשעה 20.00 בדיוק. ב שידור אני  אחשוף את השיטה הייחודית שלי למעבר קל לתזונה בריא.

  • לאחר השידור תדעי מה בדיוק לעשות מחר בבוקר כדי להצליח בתזונה בריאה
  • תלמדי מה ב אמת גורם לילדם לאכול בריא
  • בשידור תגלי את הכוחות שבך כדי לעשות שינוי בתזונה שישפיע על כל המשפחה.
  • ובנוסף תקבלי גם הרבה מוטיבציה ואנרגיות טובות כדי ליישם את הידע!
להרשמה לשידור משנה חיים שאסור לפספס לחץ כאן

עוגיות תפוז

העוגיות תפוז הללו הם פשוט עוגיות תה מושלמות.
כאשר טובלים עוגיה זו בתה הריח של התפוז ממלא את כל הבית במשהו מאוד ביתי וחם.
וכמובן שריח עוד יותר משגע ממלא את הבית כאשר העוגיות באפיה!
אבל מה שהכי חשוב זה שעוגיות אלו דורשים מינימום זמן הכנה, וכל המצרכים לעוגיות הם טבעונים ובריאים ככל האפשר.

להמשיך לקרוא "עוגיות תפוז"

רולדת תמרים

 

רולדת תמרים זו היא פשוט מושלמת. המרקם שלה בזכות שמן קוקוס זהה לחלוטין לרולדה חלבית אך הגרסה הטבעונית הרבה יותר בריאה והטעם העדין של קוקוס משתלב מצוין עם תמרים.
נסו את זה בתור קינוח לשבת ואתם לא תתאכזבו.

להמשיך לקרוא "רולדת תמרים"

עוגיות שוקו ציפס

לחזור אחרי החג שוב לנהל את הבלוג זה לא פשוט.

ועוד יותר קשה להתחיל לאפות אחרי שבוע שלא נגעתי בקמח.
לאט לאט אני חוזרת לשגרה ואחד הדברים שאי אפשר בלעדיהם אצלנו בבית זה עוגיות.
אני שמחה לשתף אתכם היום במתכון חדש לעוגיות שוקו ציפס פריחות.
השילוב של שני שמנים  עושה את העוגיה פשוט מושלמת!

ואין זמן איכות טוב יותר לאמא וילדים ביחד מאשר עשייה משותפת במטבח.

להמשיך לקרוא "עוגיות שוקו ציפס"

מעמול תמרים מקמח כוסמין

כמו שפעם כבר רשמתי, אני כמעט ולא מבשלת בימי ראשון כי תמיד נשאר אוכל מהשבת. 
כך יוצא גם שלרוב אני לא משתפת מתכונים בבלוג בימי ראשון-שני.
אבל מאפים ועוגיות זה משהו אחר לגמרי!
היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מעולה לעוגיות מעמול תמרים בריאות וטבעוניות – מקמח כוסמין ללא חמה וללא מרגרינה.

להמשיך לקרוא "מעמול תמרים מקמח כוסמין"