סלט כרוב

אמנם אנחנו מקפידים לאכול מאכלים עשירים בויטמינים שונים וחומרי מזון למיניהם, הרבה יותר חשוב לוודא שהחומרים החיוניים אכן נספגים בגופנו כמו שצריך.

אני משתפת כאן אתכם מתכון לסלט כרוב שהוא לא רק טעים אלא גם טוב לספיגת ברזל:

להמשיך לקרוא "סלט כרוב"

בורשט

 

בורשט זה מרק רוסי מוכר, במקור המרק הוא בשר ולפני ההגשה מוסיפים שמנת חמוצה (בכלל לא טבעוני:).
אך אצלי בבית המרק תמיד היה מוגש בגרסא הטבעונית שלו.
לבשל את המרק הזה כמו רוב המרקים אותם אני מכינה למדתי להכין מאמי.
הדבר הכי חשוב שאמא לימדה אותי זה שלבשל מרק זה פשוט, לוקחים את כל הירקות שלא מצאו שימוש במטבח שמים בסיר מים רותחים, מוסיפים מלח קצת פלפל וארוחה הכי טעימה ומשביה מוכנה!

להמשיך לקרוא "בורשט"