שנה חדשה – מתכונים חדשים!

קוראות יקרות,
אני שמחה לבשר לכן שגם השנה אני מוציאה לוח שנה צבעוני ומלא מתכונים חדשים, בריאים ופשוטים להכנה!

והפעם בלוח השנה – לא רק מתכונים!

בכל חודש תקבלי טיפ להתקדמות באורח החיים הבריא וכן מידע חשוב באחד הנושאים הקשורים לתחום.

calendar_inside (2)

אם כך, עכשיו זה בדיוק הזמן להצטרף אלי לשנה מלאת חוויות של מעבר לאורח חיים בריא – רכשי את לוח השנה החדש ונצלי את ההזדמנות להצטרף לקהילת הלקוחות שלי!

מהרי להרשם – יחד עם לוח השנה וההצטרפות תקבלי בונוסים שווים שיעזרו לך בשינוי – מפגש קהילה וחוברת מתכונים ייחודית!

 

להזמנת הלוח במחיר מיוחד כולל כל הבונוסים לחצי כאן

 

פנקייק טבעוני – סירניק כוסמת קסום!

ישנם טעמים וריחות שמחזירים אותי לילדות, למטבח של אמא…
אפילו עכשיו, כשאני שומרת על תזונה בריאה, לפעמים ממש מתחשק לי לחזור לשם, להרגיש שוב אותה ילדה קטנה שהייתי, עומדת בצד ומחכה לעוד סירניק חם שירד מהמחבת…

יחד עם זאת, יש החלטות ועקרונות שאני כבר לא מוכנה לוותר עליהם – למשל מוצרי חלב וביצים שאני כבר לא צורכת וחשוב לי להקפיד על כך.

אז איך אפשר להכין משהו שדומה לאותו מאכל רוסי מהילדות, בלי לשבור ביצה ובלי להוסיף גבינה?
אני אוהבת מתכונים פשוטים; בלי הרבה מצרכים, בלי הכנה מראש, בלי חומרים מעובדים…ואני שמחה לבשר לכם שהצלחתי להפוך את זכרון הילדות ההוא לכזה!סירניק טבעוני, בלי חומרים מזיקים, ולא פחות חשוב – טעים!

אז כן, כשהכנתי את הסירניקי שלי היום, הייתי בטוחה שרק אני אוכל אותם, אבל דווקא קיבלתי תגובה מפתיעה מבעלי: "טעים מאוד!"
ולא פחות הפתיע אותי כאשר בתי בת השלוש טעמה מהצלחת של אבא ובאה לבקש תוספת, ואחר כך עוד אחת, ועוד אחת…אמרה שיצא ממש טעים!

כך שעכשיו אני יכולה להגיד לכם בלב שלם – גם אם אצלכם זכרונות הילדות לא קשורים לסירניקי, ואולי היום זו הפעם הראשונה שבכלל שמעתם על המאכל הזה – כדאי לכם לנסות את המתכון הפשוט שלי, לטעום ולהנות! (ואולי אפילו ליצור זכרונות ילדות חדשים לילדים שלכם (; )

מרכיבים :

  • כוס כוסמת מושרת ל-3 שעות (אפשר גם להנביט יום נוסף)
  • חצי כוס קשיו מושרה ל-8 שעות
  • דלעורית קטנה אפויה בתנור
  • רבע כוס שמן קוקס לטיגון

אופן ההכנה:

  1. טוחנים את הכוסמת יחד עם הקשיו בבלנדר.
  2. מוסיפים את הדלע האפויה וטוחנים עוד דקה.
  3. מחממים את שמן הקוקוס במחבת ומטגנים את הסירניקי משני הצדדים.
  4. אוכלים עם סירופ מייפל או תוספות אחרות שאוהבים!

רואים כמה פשוט? וכמובן גם טעים!

DSC_0440
(יש לסירניקי מעט טעם של כוסמת, אבל הוא משתלב מצויין עם הדלעת והמייפל.)

בתאבון!

DSC_0427

נ.ב. אם גם לכן נראה שילדם שלך לא יוכלו דברים מוזרים וחדשים זה הזמן להזכיר על שידור מיוחד שיהיה היום איתי בשעה 20.00 בדיוק. ב שידור אני  אחשוף את השיטה הייחודית שלי למעבר קל לתזונה בריא.

  • לאחר השידור תדעי מה בדיוק לעשות מחר בבוקר כדי להצליח בתזונה בריאה
  • תלמדי מה ב אמת גורם לילדם לאכול בריא
  • בשידור תגלי את הכוחות שבך כדי לעשות שינוי בתזונה שישפיע על כל המשפחה.
  • ובנוסף תקבלי גם הרבה מוטיבציה ואנרגיות טובות כדי ליישם את הידע!
להרשמה לשידור משנה חיים שאסור לפספס לחץ כאן

דייסת כוסמת מתוקה

אין צמחונים שלא נשאלו לפחות פעם אחת בחייהם – "אז מאיפה אתם מקבלים חלבון אם אתם לא אוכלים בשר?"
שאלה נפוצה ומוכרת היטב לכולנו שמטרידה לא מעט אוכלי בשר וצמחונים. יחד איתה כמובן מגיעה סוגיה נוספת שמדאיגה רבים – כיצד ילדים יכולים להתפתח באופן תקין מבלי לצרוך חלבון מהחי.

ואכן פעם חלבון מן החי היה נחשב לטוב ביותר להתפתחות וגדילת האדם, אבל כיום כבר ידוע שניתן לקבל חלבון גם ממקורות בצומח.
ובכל זאת אנשים רבים בתחילת מעבר לאורח חיים בריא מודאגים מאוד לגבי השגת החלבון ללא אכילת בשר, הרי הוא כל כך חשוב לגופנו ובמיוחד לילדים…
להמשיך לקרוא "דייסת כוסמת מתוקה"

ממרח כוסמת ירוקה +וידיאו

היום אני רוצה לדבר קצת על מאכל שלצערי לא היה מוכר כל כך בארץ עד לתקופה האחרונה ושמו כוסמת! 
כוסמת עשתה את העליה שלה ארצה יחד עם יהודים עולים מרוסיה ושנים רבות נדחקה לפינה במדפי הסופר.
אני בטוחה שגם אתם כבר שמעתם את השם הזה.  ואם כבר התנסיתם בהכנת מאכלים מכוסמת אז אני מניחה שכעת אתם קצת מבולבלים ותוהים האם אפשר להכין מכוסמת גם משהו שיהיה טעים וייראה אסטטי.
אז כן!
אפשר.
מכוסמת אפשר להכין כמעט הכל: מרקים, תוספות, דייסות ועוד דברים רבים.
אבל היום אני רוצה ללמד אתכם להכין מאכל קצת שונה מכוסמת ירוקה.
ממרח כוסמת עם ירקות, ממרח טעים וקל להכנה שאף אחד לא יוכל לנחש ממה הכנתם אותו.
dsc_1186
אבל דקה לפני זה.
למה בעצם אנחנו רוצים להכין משהו עם כוסמת? למה לא אורז או משהו אחר יותר מוכר?
למה?
כי קודם כל כוסמת זה טעים.
אבל אם לא השתכנעתם אז כוסמת זה גם  מאוד בריאאאא! 
כוסמת היא עשירה מאוד בברזל ובמינירלים ווטמינים אחרים החיוניים לגוף שלנו. 
חלבון הכוסמת מכיל את כל 8 חומצות האמינו החיוניות, 
כוסמת עוזרת לחיזוק כלי דם. 
כמו כן  היא עוזרת גם בהורדת רמת כולסטרול בדם, הפחתת היווצרות אבני מרה, וירידה במשקל. 
אז חבל לפספס את המאכל הזה ועכשיו נעבור למתכון עצמו.

להמשיך לקרוא "ממרח כוסמת ירוקה +וידיאו"

דלעת ממולאת כוסמת

כמעט כל שיחה על אוכל בריא נגמרת במה לעשות שהילדים לא יוכלו את זה?
אז נכון שהכי טוב, כאשר ילד פשוט נולד לבית שבו הוא לא מכיר משהו אחר. וכך הוא מתחבר לאוכל בריא עוד מקטנות.
אבל הרבה מאיתנו עושים שינוי ועוברים לתזונה בריאה כאשר הילדים כבר גדולים, ורגילים לטעמים אחרים וכוסמת, קינואה,  עדשים מונבטות וכדומה לא תמיד המאכל האהוב עליהם.

אז איך עוזרים לילדים לאהוב אוכל בריא?

אני מאמינה שהדבר אמור לבוא מרצונם, ואנו צרכם לחפש דרך לעורר אצלם את הרצון הפנימי הזה לאוכל בריא.

כי בריא זה גם טעים!

להמשיך לקרוא "דלעת ממולאת כוסמת"