מה אוכלים לפני הצום?

ובכן, הצום מתקרב.
בשבילי, מעבר לדאגה איך אסתדר בלי אוכל, זה אומר גם הזדמנות לזמן התבודדות עם עצמי, לרדת לעומק המחשבה ולחוש את הכאב, להרגיש את מעשי ה' בעולם הזה.

מצוין, אתם אומרים – אבל איך כל זה קשור לאכילה?
מה, אנחנו לא יכולים גם לעסוק בצמיחה רוחנית באותו הזמן?
לאוכל יש תכונה כזאת – מעבר לכך שהוא משביע אותנו וממלא את גופנו באנרגיה ובחומרים חיוניים, הוא גם מסיח את דעתנו מעצמנו אנו, מהתחושות, הרגשות, הכאב.

להמשיך לקרוא "מה אוכלים לפני הצום?"

סלט גזר מתוק

לדרך בה אנו אוכלים יש השפעה רבה על בריאותנו. חשוב להקפיד על אכילה רגועה ולעיסה איטית, כך שכשהאוכל יגיע לקיבה, היא לא תצטרך לעבוד קשה מדי. קל להגיד, אבל קשה להקפיד.

הורגלנו בכל כך הרבה דרכים במהלך החיים לאכול בזמנים מוגדרים מראש; כשמתפנה זמן בעבודה, כשיש הפסקה בבית הספר…האם אנחנו שמים לב מתי אנו באמת רעבים ומתי אנו באמת שובעים?

אם נתבונן בילדינו, נגלה שהם הרבה יותר קשובים לגופם. הם יאכלו כשהם רעבים, בקצב המתאים להם, ויסיימו כששבעו, גם אם הצלחת עדיין לא התרוקנה לגמרי. איזה כיף שכך הדבר! בואו נעזור להם להמשיך ולחיות לפי הצרכים האמיתיים של גופם ולא נזרז או נלחיץ אותם בכל הקשור לאוכל.

מכל מלמדי השכלתי – ילדינו הם המורים הכי טובים עבורנו. פנו לעצמכם זמן לארוחה רגועה ומזינה במהלך היום והקפידו ללעוס ביסודיות ולהיות קשובים כשגופכם משדר לכם כשהוא רעב וגם כשהוא שבע.

תחושת השובע מגיעה כ-20 דקות לאחר תחילת האכילה, זאת בלי קשר לכמות האוכל שהכנסנולגופנו בדקות אלה. לכן חשוב להתחיל את הארוחה מירקות או מנות קלות שלא מכבידות על מערכת העיכול.

סלט גזר מתוק הוא מנה קלה מעולה וממש פשוטה להכנה:

להמשיך לקרוא "סלט גזר מתוק"

סושי עם קינואה

ניסיתם פעם לאכול עם מקלות סיניים (צ'ופסטיקס)? משימה לא קלה, הייתי אומרת. איך אפשר להצליח להכניס כמות גדולה של אוכל לפה עם כלי האכילה המיוחד הזה?

אז זהו, שיש לנו מה ללמוד מהאסיאתים שהביאו את מקלות האכילה לעולם. פשוט מאוד כי למערכת העיכול יהיה הרבה יותר בריא ונעים אם נאכל בביסים קטנים, נלעס בקפידה ולא נמהר.

חשוב לשים לב שכמות האוכל שנכנסת לפה במנה אחת לא תהיה גדולה מדי ותשאיר לנו מקום ללעיסה יסודית וערבוב של האוכל. המקלות הסיניים מעולים להשגת הרגל כזה ושמירה עליו, ומה שבטוח – זה הופך את התהליך לכיף הרבה יותר!

אם כך, הגיע הזמן להתאמן באכילה במנות קטנות – תפסו את המקלות הסיניים הקרובים אליכם וקדימה…לגלגל!

להמשיך לקרוא "סושי עם קינואה"

סלט מג'דרה

כולנו מכירים את המג'דרה הרגילה – מאכל טעים ומשביע שנהוג לאכול בליווי ירקות. אך מה אם נעשה שינוי ונכין סלט מג'דרה בו הירקות הטריים מהווים את החלק המשמעותי יותר בארוחה?
הסלט הזה, הפשוט להכנה, יעזור לנו להקפיד על כך שלפחות חצי מהרכב הארוחה שלנו יהיה ירקות טריים.
אני מציעה לגייס את הילדים לתהליך הכנת הסלט – הרי ברור שהם יהנו לחתוך את הירקות בעצמם וישמחו לערבב ולהגיש את הסלט שלקחו חלק בהכנתו!
תופתעו לראות כמה טעימה תהיה בעיניהם הארוחה שהכינו, כי איך אפשר שלא ליהנות מפרי עמלנו?
אז קדימה, קראו לילדים ולעבודה!

להמשיך לקרוא "סלט מג'דרה"