סלט תרד חי

אין כמו חורף!
בחורף אני יותר מתמיד מרגישה את השפע והמגוון שבטבע, מבינה כמה נותנת לנו הארץ שלנו, כמה סוגים ומינים שונים יש בבריאה!
november-3731

אנו נזכרים בזה כל פעם מחדש בזכות סוגי הירק השונים והמשונים שאנו מקבלים בחורף בארגז הירקות שלנו!
dsc_00031
אין, אין על ההרגשה הזו של ציפיה והתרגשות כאשר אתה מוציא שקית אחרי שקית, צרור אחר צרור מהארגז וחש, מריח, טועם, חושב מה יהיה אפשר להכין….
וכל פעם משהו חדש! אין ספור הפתעות שבאות אלינו ישר מהטבע!
תודה על כל זה!
אני מקווה שיבוא יום שיהיה לי בית משלי, שיהיה לי חשק לארגן בו גינת ירק.
כדי שאני וילדי יוכלו להתעורר וישר לרוץ לבדוק מה חדש יצא אחרי הגשם של הלילה!
dsc_00021
אז היום אני אשתף אתכם במתכון לסלט חורפי ומרענן ומה שהכי חשוב זה שהוא מורכב בעיקר מירקות העונה!
dsc01523
מצרכים:
עלי תרד
גזר
קולרבי
שתי עגבניות בשלות
שני מלפפונים
שלושה צנונים
אגוזי מלך
ולרטוב:
מיץ מלימון אחד
טחינה גולמית טרום מונבטת
סירופ מייפל
כוסברה קצוצה דק
מלח
אז קדימה, ניגש למלאכה ונקווה שיישאר לנו משהו לסלט אחרי כל הטעימות שבדרך:)
dsc01376-jpg
1. שוטפים את עלי התרד ומפרידים את העלים מהגבעולים.
dsc01378
2. את העלים המופרדים קוצצים גס ושמים בקערה
dsc01393
3. מקלפים את הקולרבי, שוטפים היטב את הצנון והגזר (את הגזר מומלץ לשטוף עם סקוטש להסרת הקליפה).
קוצצים את השורשים ומוסיפים לעלים
dsc01427
dsc01409
4. חותכים לחתיכות בינוניות את המלפפונים ועגבניות וגם מוסיפים לסלט
dsc01451
מכינים את הרוטב:
מערבבים בכלי מיץ לימון עם טחינה,
dsc01482
סירופ מאיפל,
dsc01467
שמן זית, כוסברה קצוצה ומלח.
dsc01488
מתבלים את הסלט מוסיפים אגוזים
dsc01494

ומתפנקים!

dsc01507

dsc01519

תודה על התמונות לחסיה פרגין!

רוצים ללמוד איך מכינים אוכל פשוט בריא וטעים?

אני מזמינה אתכם לסדנא מעשית

  • איך לאכול בריא יותר
  • איך לעזור לילדים ולבני זוג לעשות שינוי ולהתחיל לאכול בריא
  • ואיך להנות מכול רגע!

לפרטים

או 0543074930 דורה

aaab48d0-5937-497e-95e0-f11f953aa2cb

תגובה אחת בנושא “סלט תרד חי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s