חלבה שוקולד בריאה

לפני שבוע ביום שישי ילדתי את בתי השנייה.
כך שלבישולים ומתכונים מסובכים ממש אין לי זמן וכוח עדיין.
אבל משהו קטן ומתוק הייתי חייבת להכין לשבת.
הכנתי (יחד עם בעלי שעזר לערבב את השוקולד) חלבה-שוקולד.
משתפת אתכם במתכון ותמונות שצולמו עוד לפני הלידה כאשר הכנתי את החלבה עם האחים שלי.

חלבה!
שוקולד!
כן חלבה-שוקולד!
אבל בריא!

DSC_0040

את החלבה בדרך כלל מכינים עם הרבה מאוד סוכר וחלק מהתהליך זה חימום השומשום.

וחבל…

היום אני רוצה להציג בפניכם גרסה בריאה יותר של מתכון לחלבה שוקולד שגם הילדים יאהבו!

כמובן שכמה שתבחרו שוקולד איכותי ובריא יותר כך החלבה תהיה יותר בריאה ואיכותית.

כוס טחינה מלאה אורגנית
150 גרם שוקולד מריר איכותי.
אבקת קקאו לקישוט

SAMSUNG CAMERA PICTURES
SAMSUNG CAMERA PICTURES

1. דבר ראשון ממסים את השוקולד על סיר עם מים. 

SAMSUNG CAMERA PICTURES
SAMSUNG CAMERA PICTURES


לשם כך מרתיחים סיר מים בגודל בינוני ואז מניחים בו סיר קטן יותר עם השוקולד.
ממסים את השוקולד תוך כדי הערבוב. 

SAMSUNG CAMERA PICTURES
SAMSUNG CAMERA PICTURES


כאשר השוקולד נמס צריך לקרר אותו מספר דקות על שיש קר.
2. שופכים את הטחינה לתוך קערה בינונית-קטנה. 

DSC_0663

ומוסיפים שוקולד מומס. 

DSC_0666
3. מערבבים היטב

DSC_0672

ומעבירים לכלי שטוח שהכנו מראש. 

DSC_0007


4. את הכלי מכניסים למקפיא לפחות לשעה או למקרר ללילה.
5. את הקערה מלקקים היטב בלי להשאיר אפילו טיפה! 

DSC_0687
6. לאחר קירור חותכים בעזרת סכין חדה את החלבה לקוביות ומפזרים אבקת קקאו מעל.

DSC_0025

החלבה מוכנה!

DSC_0037
את החלבה צריך לשמור במקרר ולהוציא רק בסמוך להגשה.

טיפ – אם אתם אוהבים שוקולד חרובים אז אפשר להשתמש בו במקום שוקולד רגיל.

ועוד טיפ קטן –  חלבה זו יכולה להיות גם ממרח שוקולד מעולה. פשוט אז לא צריך לשפוך את התערובת לתבנית ולקרר אלא להעביר לצנצנת יפה ולשמור בחוץ.

DSC_0681

הממרח יוצא טעים – בעל טעם שוקולד עשיר עם נגיעה של חלבה! 

DSC_0690

8 תגובות בנושא “חלבה שוקולד בריאה

  1. מזל טוב!!! לגבי המתכון: לא הבנתי…. האם חייבים לקרר את השוקולד המומס על שיש קר לפני שמערבבים אותו עם הטחינה?. זה נראה לי דביק ומלכלך ואיך אוספים את השוקולד אחכ בחזרה לקערה? האם אפשר להוסיף את השוקולד מיד לטחינה? ושאלה אחרונה, לאחר שמוציאים את החלווה מהמקפיא האם היא לא נמסה בחזרה או שהיא נשארת גוש אחד כמו חלבה רגילה. תודה 🙂

    אהבתי

    1. סיגל שלום!
      לקרר את השוקולד צריך בסיר שהוא חומם בו.
      מצטערת אם זה לא ברור מהמתכון (תיקנתי גם במתכון)
      את החלבה צריך לשמור במקרר כך היא נשמרת טוב!
      בהצלחה!
      דורה

      אהבתי

  2. שלום דורה ותודה על המתכון. תוכלי לכתוב באיזה שוקולד השתמשת? אני תמיד מחפשת מריר פרווה איכותי ונראה שדווקא החלביים הם הנפוצים יותר..

    אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s