מרק דלעת קר עם קרם קוקוס

טוב אז בחום הזה אני בטוחה שרק מהמילה מרק נהיה לכם חם!

האמת היא שגם אני בכלל לא חשבתי על מרקים בשיא הקיץ אבל כלי קטן וחמוד שקיבלתי מאמי במתנה פשוט שבר את ליבי.
הוא עמד על השיש וכל פעם שראיתי אותו התחנן שאמזוג בו מרק… קררררר וטעים!
אז כן מדובר במרק שניתן לאכול אותו גם קר!
וקרם קוקוס מוסיף לו היבט קיצי נוסף.

DSC_0512

אז תנסו ואני מבטיחה שלא תתאכזבו (בתנאי שאתם אוהבים טעם של קוקוס כמובן)

DSC_0519

ואם בא לכם מרק חם גם כשחם בחוץ אז הוא טעים גם חם וגם ללא קרם קוקוס לאלה שלא אוהבים או שאין להם בבית.

מצרכים לארבע מנות:

בצל
גזר
דלעת קטנה
שתי שיני שום
פלפל שחור
כורכום
מלח

קרם קוקוס לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. מרתיחים כליטר מים בסיר.
2. את הבצל מקלפים, קוצצים ומוסיפים לסיר (אפשר גם לפני הרתיחה)
3. מקלפים את הגזר, חותכים לקוביות ומוסיפים למים רותחים
4. גם את הדלורית מקלפים, חותכים לקוביות ומוסיפים למרק. מבשלים כ-25 דקות.
6. את השום מקלפים, קוצצים ומוסיפים למרק. מוסיפים גם את התבלינים. מרתיחים מוודאים שירקות התרככו ומכבים את האש.

7. מקררים וטוחנים עם בלנדר ומוסיפים קרם קוקוס

DSC_0501

3 תגובות בנושא “מרק דלעת קר עם קרם קוקוס

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s