במיה ברוטב עגבניות (מתכון מ""לוח שנה עם טעם")

החודש בלוח שנה שלנו יש מתכון של במיה ברוטב עגבניות

 

במיה
במיה היא לא רק צמח בעל פרחים יפים
Abelmoschus_esculentus2
(תמונה מאינטרנט)
אלה גם בעל פרי ממנו מכינים מאכלים רבים וטעמים
DSC_0191
אך מה שחשוב לא פחות זה  שיש לירק זה סגולות רפואיות רבות.
ההכמות הרבה של ויטמין A, בירק עוזר לריפוי מערכת העיכול ולבריאות העור.
בזכות עושרה בסיבים מפחיתה במיה את הסיכון לתופעות כמו השמנה יתרה, סכרת, עודף כולסטרול ועוד….
אכילת במיה עוזרת לניקוי צינור העיכול משומנים, פחמימות, כולסטרול ובקטריות מזיקות
untitled
.אז ממש כדי לנצל את העונה הקצרה ולהכין מאוכל בריא לכל המשפחה!
במיה עם פתיתי סויה
מצרכים:
חצי קילו במיה
פתיתי סויה
בצל אחד בינוני
שתי עגבניות בשלות
ארבע כפות רסק עגבניות
כפית פפריקה אדומה
חצי כפית פלפל שחור
מלח לפי הטעם
את הבמיה שוטפים ומייבשים עם מגבת.
את פתיתי הסויה משרים לכ­15 דקות. מסירים את החלק העליון של הבמיה. מטגנים בסיר בצל קצוץ,
מוסיפים עגבניות קצוצות ומטגנים במשך מספר דקות. מוסיפים מים ורסק עגבניות, מכסים את הסיר
ומבשלים כ­15 דקות. מוסיפים את התבלינים, הבמיה ופתיתי הסויה, מכסים שוב את הסיר ומבשלים
עוד כ­30 דקות.
DSC_0233
את הבמיה מומלץ להגיש עם אורז או קינואה.
ובלוח שנה חדש לשנה הבאה בחודש יולי יהיה מתכון למסבחה שעועית.
יולי
אז בקרוב ממש יהיה אפשר להזמין את הלוח שנה שלנו לשנה הבאה עם מתכונים בריאים וטבעוניים!

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s