סלק ממולא חיטה

טוב אז כמו תמיד אין לי תמונות מהסדנה עצמה – רק לפני ואחרי, כי כאשר מתחילים אז שוכחים לצלם:)

אבל יש לי מתכון חדש בשבילכם אותו הכנו בסדנה והוא יצא פשוט מושלם – יפה, טעים וכמובן גם בריא!

אז קודם כל קצת תמונות של כל טוב שהנבטתי לפני הסדנה.

DSC_0164

DSC_0174

DSC_0159

וקצת ירקות

DSC_0194

ועכשיו גם המתכון

DSC_0276

סלק ממולא חיטה

DSC_0171

חמישה ראשי סלק בינוניים
למילוי:
חיטה מושרת או מונבטת
בצל אחד

עגבניה אחד
שתי שיני שום
עלי נענע
כמון
פלפל שחור
פפריקה מתוקה
מלח

לרוטב:
שליש כוס תרכיז רימונים
מיץ מלימון
שמן זית
מלח
כמון

אופן ההכנה:
1.  מבשלים את החיטה כ-40 דקות, מסננים ושוטפים.
2. מקלפים את הסלק

DSC_0270

ומוציאים את הבפנים – משאירים דפנות דקות בלבד (להיזהר לא לעשות דק מדי שלא יהיו חורים)

DSC_0271
3. קוצצים בצל,  עגבניות, עלי נענע ושום. מוסיפים חיטה ותבלינים.
4. ממלאים סלק בחיטה עם ירקות

DSC_0272

ומסדרים בסיר.

DSC_0280
5. בכלי מערבבים את כל החומרים לרוטב ושופכים מעל הסלק הממולא.

DSC_0283
6. מבשלים על אש קטנה לפחות 3-4 שעות.  אם יש צורך מוסיפים עוד מים במהלך הבישול.

DSC_0259

חוץ מהסלק הממולא הכנו בסדנה האחרונה

DSC_0204

קציצות עדשים וירקות

DSC_0211

גמבות ממולאות אורז ועדשים

קישוא ממולא קינואה

DSC_0202

מסבחה שעועית
חילבה מונבט

ודיברנו על זרעים שונים, שימוש בהם, שילוב בין זרעים שונים וכמובן על איך מנביטים!

מוזמנים גם להצטרף לסדנה הנבטה הבאה!

עדיין נשארו מקומות לסדנה בגוש עציון.

לסדנה במרכז יש כבר מספיק נרשמים ועכשיו הסדנה מחפשת בית מארח.  המארח יקבל את הסדנה חינם (כולל כל החומרים).  אנשים המעוניינים לערוך סדנה באזור יהוד, פ"ת, רמת גן, ת"א אנא צרו קשר בפרטי
0543074930
דורה

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s