עוגת תפוז טבעונית (ללא שמנת צמחית וגבינות טבעוניות תעשייתיות)

 

חג שבועות מתקרב וחייבים למצוא תחליפים לכל המאכלים הלבנים והחגיגיים של שבועות.

לפניכם שני מתכון לבן חגגי אך גם טבעוניים.

עוגת גבינת תפוז עם הגבינה הטבעונית שיהיה חג שמח לכולנו!

לתבנית 19.5*15.5

לבצק:

100 גרם שמן קוקוס שני שליש כוס

50 גרם סוכר (קצת פחות מחיצי כוס)

150 גרם קמח כוסמין לבן אורגני (כוס ושני כפות)

חצי כפות סודה לשתייה

מיץ מלימון

שתי כפות רסק תפוחי עץ

שתי כפות מים

 

למילוי גבינה:

קרטון קרם קוקוס (קופסת קרטון ירוקה) קר מאוד

גבינה לבנה טבעונית מהמתכון הקודם

שליש כוס סוכר חום

חצי חבילה אינסטנט פודינג

גרידה מחצי תפוז

1. מקציפים שמן קוקוס עם סוכר.

DSC_0284

2. מוסיפים רסק תפוחי עץ ומים ומקציפים עוד קצת

DSC_0287

3. מוסיפים קמח. בכלי קטן שמים את הסודה לשתיה וסוחטים עליה את הלימון. מוסיפים לקערה.

4. מרדדים את הבצק לעובי של חצי סנטים ואופים כ-15 דקות.

DSC_0295
5. מוציאים מהתנור וחותכים  בגודל התבנית. את שאר הבצק מפוררים.

6. פותחים את הקרטון של קרם קוקוס ושופכים ממנו חצי כוס נוזל שקוף. את כל השאר מקציפים במהירות גבוהה עד להיווצרות קצפת יציבה

DSC_0296

7. מוסיפים סוכר ופודינג תוך כדי הקצפה

8. עוצרים את ההקצפה ומוסיפים לקרם הקוקוס את הגבינה שהכנו מראש ואת גרידת התפוז.

9. מסדרים את הבצק בתבנית אפייה ושופכים מעל את "גבינת התפוז" שלנו.

DSC_0320

10. מפזרים מעל את הבצק המפורר ונותנים לעוגה לנוח כשלוש שעות במקרר או שעה במקפיא.

DSC_0303

בתאבון!

תגובה אחת בנושא “עוגת תפוז טבעונית (ללא שמנת צמחית וגבינות טבעוניות תעשייתיות)

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

w

מתחבר ל-%s