סופלה שוקולד (טבעוני)

המתכון הראשון בסדרת מתכונים ממי פשתן

אחד הקינוחים שעליהם מותרים במעבר לטבעונות זה סופלה חם עם שוקולד נמס באמצע.
ויתור זה קשה במיוחד לחובבי השוקולד שבנינו.
אבל לאחר הגילוי האדיר שאפשר להקציף גם חלבון צמחי אין צורך לוותר.
נשאר רק לגשת למטבח ולהכין את הקינוח הטעים ומהיר ביותר.

DSC_0685

סופלה שוקולד טבעוני
מצרכים לשלוש מנות אישיות

70-80 גרם מי פשתן או מי חומוס
רבע כוס סוכר
שליש כוס קמח כוסמין
70 גרם שמן קוקוס
100 גרם שוקולד איכותי
שני כפות קמח חומוס
כף קונפלור

אופן ההכנה:
1. מקציפים את המי פשתן
2. במקביל בסיר קטן על אש קטנה  ממסים שוקולד ושמן קוקוס.  לאחר שהשניים נמסו לגמרי, מערבבים ושמים לדקה על שיש קר.
3. להקצפה מוסיפים סוכר וממשיכים להקציף
4. מוסיפים שוקולד מומס תוך כדי הקצפה על מהירות נמוכה
5. מוסיפים קמח כוסמין,  קמח חומוס וקונפלור
6. מעברים לכלים לסופלה ואופים כחמש-שש דקות בתנור שחומם מראש על חום בינוני

DSC_0673

הסופלה חם וצריך להגיש אותו מיד מומלץ עם גלידה טבעונית או סורבה

DSC_0682

במהלך הצילום הסופלה קצת התקרר ולכן לא נראה נמס באמצע, אבל כאשר הוא יוצא מהתנור המרקם והטעם זה למקור.
בהצלחה!

6 תגובות בנושא “סופלה שוקולד (טבעוני)

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

w

מתחבר ל-%s