מעמול תמרים מקמח כוסמין

כמו שפעם כבר רשמתי, אני כמעט ולא מבשלת בימי ראשון כי תמיד נשאר אוכל מהשבת. 
כך יוצא גם שלרוב אני לא משתפת מתכונים בבלוג בימי ראשון-שני.
אבל מאפים ועוגיות זה משהו אחר לגמרי!
היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מעולה לעוגיות מעמול תמרים בריאות וטבעוניות – מקמח כוסמין ללא חמה וללא מרגרינה.

DSC_3974

מצרכים:
200 גרם טחינה
200 גרם שמן קוקוס
כ-450 גרם קמח כוסמין מלא מנופה (או קמח כוסמין לבן)
100 גרם סוכר

כ-250 גרם ממרח תמרים
וחופן אגוזי מלך טחונים

IMG_3863

אופן ההכנה:
את כל החומרים לבצק מערבבים בקערה ומשירים לכשעה במקרר. 

IMG_3826
מוציאים מהמקרר ואם צריך מחכים כמה דקות עד שהבצק יפשיר ויהיה נוח לעבודה. 

IMG_3677

מערבבים את הממרח עם האגוזים.

IMG_3830
יוצרים כדור קטן מהבצק,

IMG_3831

יוצרים גומה בתוכו,

IMG_3835

ממלאים במעט מילוי התמרים

IMG_3856

IMG_3858

וסוגרים בחזרה לכדור. 

IMG_3868
מסדרים את הכדורים על מגש אפייה

IMG_3888

ויוצרים צורה של מעמול בעזרת מזלג. 
אופים במשך כ-15 דקות על חום בינוני.
מצננים ומעבירים 
בעדינות לקופסה.

DSC_0241

בהצלחה!

6 תגובות בנושא “מעמול תמרים מקמח כוסמין

  1. שלום. ניסיתי להכין, אך לצערי לא ממש צלח. הבצק התפרק והיה מאוד קשה לשים מלית תמרים בפנים. בסוף פשוט ערבבתי את התמרים עם הבצק ויצרתי כדורים. נראה איך ייצא:) אם תוכלי לרשום את המידות של המרכיבים בכוסות ולא בגרם זה אולי יעזור לדייק את הכמות. תודה רבה.

    אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

w

מתחבר ל-%s