מיונז טבעוני

כאשר עוברים לטבעונות נראה שצריך לשכוח מסלט ת"א, סלט סלק עם מיונז ועוד מנות רבות בהם נצרך מיונז, אך זה לא נכון בכלל. מיונז טבעוני בעל טעם וריח של מויונז רגיל, קל מאוד להכין בבית. אומנם זה לא המאכל הבריא ביותר אבל אכילה ממנו לעיתים רחוקות לא תזיק. ודאי שמיונז ביתי ללא ביצים עדיף על מיונז סיטונאי המפוצץ בחומרים משמרים או ממיונז עם ביצים לא מבושלות.
אז קבלו מתכון פשוט למיונז ביתי שישנה לכם את החיים!

DSC_0025
חצי כוס מי שעועית (מבישול של שעועית לבנה או מקופסת שימורים)
חצי כוס שמן זרעי ענבים או שמן קנולה
חצי כפית חרדל (לא חובה)
פלפל שחור (לא חובה)
מלח
DSC_0576
1. מערבלים את המי שועית עם בלנדר מוט
DSC_0833
2. כאשר נהיה קצף קל מלמעלה מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומערבלים עוד מספר דקות.
DSC_0835
3. מוסיפים את השמן בזרם דק תוך כדי הערבול.
DSC_0840
4. המיונז מוכן אך עדין נוזלי מדי. מומלץ להשאיר אותו ליממה במקרר ואז להקציף שוב.
DSC_0844
אם המיונז עדין לא סמיך מספיק לטעמכם אז אפשר להוסיף כף של קמח ת"א ולערבב.
DSC_0031
בתאבון!
על רעיון למתכון תודה לhttp://sous.co.il/vegan/%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%A0%D7%96-%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%99/

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s